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La Pensée Sauvage aux Hortensias du Lac

Puisqu'il n'est de plus belle doctrine que celle de prendre soin de son corps et de son esprit, Les Domaines de Fontenille s'associent à La Pensée Sauvage pour vous offrir une retraite bien-être au cœur des Landes.

Le restaurant

Le restaurant, entièrement vitré, surplombe le lac d’Hossegor. La salle, intégralement en bois, se prolonge sur une terrasse extérieure protégée par des voiles. Le chef, Philippe Moreno, qui officiait auparavant auprès du Chef triplement étoilé Gerald Passédat à Marseille, propose une cuisine axée sur les produits de la mer et les planchas : sourcing local, respect des saisons, développement durable, renouvellement permanent. Un bar offre une large carte de cocktails et de vins, agrémentés de tapas.

Fermé le mercredi et le dimanche soir.

RÉSERVER

La beach house du lac

Ouvert du 1er mai au 30 septembre 2021.

 

Les salons sur le lac de la maison principale vous offrent une version plus contemporaine et plus laid back avec un take away version coffee shop offrant salades, planches, fruits de mer, rafraîchissements et boissons chaudes.

Un hôtel de la collection Les Domaines de Fontenille

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